Где археологи нашли одно из самых древних свидетельств виноделия?
B) Грузия
C) Италия
D) Египет
B) Финикийцы
C) Персы
D) Галлы
B) Вода считалась ядовитой
C) Вино было безопаснее из-за ферментации
D) Это было религиозное требование
B) Войны
C) Насекомое филлоксера
D) Извержение вулкана
Почему монахи сыграли важную роль в развитии виноделия?
B) Им запрещалось пить воду
C) Они вели точные записи и улучшали технологии
D) Они продавали вино на рынках
В Древнем Риме вино обычно…
B) Пили неразбавленным
C) Разбавляли водой
D) Пили только на религиозных церемониях
Почему стеклянные бутылки с пробками стали важным этапом в истории вина?
B) Они позволили вину выдерживаться и развиваться
C) Они делали вино дешевле
D) Их использовали только для перевозки
Метод производства этого игристого называют классическим, а благодаря выдержке на осадке оно обретает ароматы выпечки. Для него разрешено использовать семь сортов, но чаще всего выступают три: шардоне, пино нуар и менье.
В) Шампанское
С) Креман
В) Зект
С) Ламбруско
В) Кап классик
С) Просекко
В) Рислинг
С) Цвайгельт
В) Ламбруско
С) Асти
В) Мерло
С) Менье
В) Петнат
С) Советское шампанское
Этот коктейль назвали в честь небольшого насекомого из-за ярко-зеленого ликера в составе.
В) Кузнечик
С) Стрекоза
В) Авиация
С) Голубая лагуна
В) Лицо ангела
С) Кровавая Мэри
В) Физзы
С) Слинги
В) Черный русский
С) Смокинг
В) Кровь и песок
С) Манхэттен
В) Отвертка
С) Молоток
Что технически делает вино «сухим»?
B) Полное сбраживание сахара в алкоголь
C) Добавление дуба
D) Низкая кислотность
B) Из-за температуры подачи
C) Из-за уровня кислотности и алкоголя
D) Из-за формы бокала
Какой сорт чаще всего даёт ярко выраженное сухое белое вино с высокой кислотностью?
B) Рислинг (сухой стиль)
C) Мускат
D) Гевюрцтраминер
B) Полусухое
C) Сухое или почти сухое
D) Креплёное
B) Чтобы повысить кислотность
C) Чтобы добавить структуру и ароматы
D) Чтобы ускорить брожение
B) Тоскана
C) Риоха
D) Мозель
B) Они легче пьются
C) Они лучше сочетаются за счёт кислотности и структуры
D) Это просто традиция
Что отличает крепкий алкоголь от вина и пива?
A) Использование особых дрожжей
B) Процесс дистилляции
C) Добавление сахара
D) Выдержка в бочках
Какой напиток традиционно делают из агавы?
A) Ром
B) Текила
C) Виски
D) Джин
Чем бурбон отличается от других видов виски?
A) Его делают только в Европе
B) Он обязательно выдерживается 20 лет
C) В составе минимум 51% кукурузы
D) Он всегда без выдержки
Почему джин имеет характерный хвойный аромат?
A) Его выдерживают в сосновых бочках
B) В него добавляют можжевельник
C) Он делается из хвои
D) Это эффект дистилляции
Что означает выдержка на бутылке виски (например, 12 лет)?
A) Средний возраст спиртов в бутылке
B) Самый старый спирт
C) Самый молодой спирт
D) Время хранения на складе
Какой напиток традиционно связан с Карибским регионом?
A) Коньяк
B) Ром
C) Саке
D) Граппа
Почему некоторые крепкие напитки становятся темнее с возрастом?
A) Из-за окисления на воздухе
B) Из-за добавления красителей
C) Из-за контакта с древесиной бочки
D) Из-за повышения крепости
